Привіт.

Сьогодні маю намір з вами поділитися темою:
” як управляти харчовою безпекою на підприємстві.”

Перш ніж визначати критичні контрольні
точки в рамках системи ХАССП, слід задуматися
про ті умови, в яких виробляється харчовий продукт.
Важливо створювати на підприємстві такі умови (попередні
умови), при яких ймовірність зробити небезпечний продукт
мінімальний.

Ми не ставили перед собою мету висвітлити весь
перелік ППУ, але хотіли наочно показати, як
деякі з них реалізуються на практиці.

Дивіться про це в відео,клікайте по картинці.

Приємно перегляду.